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第十师明珠幼儿园开展食堂人员技能比赛

发布时间:2024-05-15 10:07:56 人气: 作者:13779391989

幼儿期是身体发育的关键时期,而丰富营养的膳食是幼儿身心健康成长的重要物质保障。为提高幼儿在园饮食的质量,丰富菜谱的样式,提高食堂人员的工作效率,更好的服务于幼儿。近日,第十师明珠幼儿园开展了“秀刀工 展风采”刀工技能大比拼活动。

扎实的刀工是幼儿园食堂工作人员必备素质之一,他们的水平将直接影响食堂的工作效率与膳食质量。刀工比赛考验的不仅是食堂人员的刀功,更考察了对不同年龄段幼儿咀嚼能力的掌握。对食堂人员有更高的要求,只有对不同年龄段幼儿的生理特点熟知于心,才能切出大小适合、形状均匀的菜品。从而增强幼儿的食欲,促进幼儿健康成长。                          

比赛开始啦!厨房瞬间响起此起彼伏的切菜声,厨师们手握菜刀,娴熟地切起来,现场顿时变得激烈起来!食堂人员们认真操作、注重细节,熟练、精湛的技艺赢得评委团的高度肯定!由后勤副园长陈雪琰带队的评委团以公正、公平的原则,按照均匀度从大小、形状和安全等多个方面对参赛作品进行了评审和打分,最终评选出了3名“最佳刀工王”获得者。

食堂工作是幼儿园管理工作的重要组成部分,此次刀工比赛,不仅为食堂人员岗位练兵、相互交流搭建了有效的平台,促进提升自身专业技能的积极性和工作效率与膳食质量。让食堂人员更能关注幼儿的年龄特点进行精细化加工食品,搭配出色彩诱人的菜品,为进一步提供优质的后勤饮食保障打下坚实的基础。(通讯员:蒋玲玲)



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